MEGAPOLITAN, Spot19 – Minum air putih adalah suatu kewajiban. Idealnya asupan air putih ke dalam tubuh adalah 2 liter atau 8 gelas sehari.
Sudah jelas manfaat dan khasiat air putih ini bagi tubuh manusia, diantaranya:
- Memperlancar sistem pencernaan
- Memelihara fungsi ginjal
- Mengurangi resiko kanker
- Merawat kecantikan kulit
- Menurunkan berat badan
Selain meminum air putih secara langsung, kini ada alternatif tren baru dalam mengonsumsi air putih, yang sering disebut dengan istilah infused water.
Apa itu infused water?
Infused water adalah air putih yang diberi beberapa potongan buah, sayur, dan herbal.
Baca juga: Menjadi Vegetarian Adalah Resep Rahasia Panjang Umur
Sehingga air putih yang tadinya tawar jadi memiliki aroma, rasa dan warna yang sesuai dengan bahan yang dilarutkan tadi.
Pada pembuatan infused water, sebaiknya gunakan kombinasi antara buah manis dan asam, kemudian kombinasikan juga antara herbal, buah, dan sayur.
Kombinasi ini akan menciptakan warna-warna yang menarik, dan dapat menggugah selera kita untuk meminum infused water tersebut.
Karakter buah yang cocok dijadikan infused water adalah buah yang tidak mengandung alkohol, tidak bertekstur lembek, dan kandungan airnya tidak sampai 80%.
Buah yang cocok digunakan untuk infused water, antara lain jeruk, lemon, strawberry, anggur, kiwi, melon, dan apel.
Sedangkan buah lain seperti nangka, durian, pisang, semangka, nanas tidak dianjurkan digunakan untuk membuat infused water.
Nangka dan durian ini mengandung alkohol dan jika disimpan dalam jangka waktu lama, maka kandungan alkoholnya akan semakin banyak.
Semangka tidak dianjurkan untuk membuat infused water, karena buah ini mengandung banyak air dan jika disimpan dalam waktu lama akan menghasilkan bau.
Begitu juga dengan nanas, jika disimpan lama akan menghasilkan bau dan ada kandungan asam oksalat yang menimbulkan rasa gatal di lidah.
Sedangkan pisang tidak cocok dijadikan infused water karena teksturnya yang lembek dan mudah hancur.
Selain buah, ada juga sayur yang cocok dijadikan infused water seperti tomat dan ketimun.
Bahan terakhir yang biasanya juga dijadikan infused water adalah herbal seperti cengkeh, kayu manis, rosemary, daun mint dan thyme.
Sudah ada gambaran kan sobat, ingin membuat infused water dengan kombinasi buah dan sayur apa ya hari ini?
Infused water cara lain minum air putih
